個股筆記：2727 王品

pie title 2022 年營收比重 "餐飲" : 93 "零售" : 7

pie title 產品服務銷售地區 "台灣" : 75 "中國大陸" : 25

sequenceDiagram participant 2024.09.25 Note right of 2024.09.25: →中國人民銀行降準降息釋出4.5兆資金，力拚GDP
成長率保5% Note right of 2024.09.25: →餐飲業者認為降息效果需時間觀察，消費信心是否恢復
仍不明朗 Note right of 2024.09.25: ↑王品 2Q24 成功轉虧為盈，將持續調整品牌和門
店策略，觀察經濟變化

sequenceDiagram participant 2024.08.30 Note right of 2024.08.30: ↑王品於 4Q24 釋出300名職缺，年底前再展2
0家門店 Note right of 2024.08.30: →2024.09.01 起，8個品牌調薪後正職起薪
為3萬5800元，店長月薪上看9萬

sequenceDiagram participant 2024.08.27 Note right of 2024.08.27: →王品與IKEA合作，將在北中南三地打造3間同仁休
息室和1間女生宿舍，改善同仁休息空間 Note right of 2024.08.27: →未來新門店將參考此次配置改裝，全台88家石二鍋門
店預計 27 年 底前逐步完成升級

sequenceDiagram participant 2024.08.09 Note right of 2024.08.09: →王品集團 1H24 EPS達8.01元，第二年
1H24 EPS突破8元 Note right of 2024.08.09: →2Q24 營收53.6億元，季減5.17％、年減
0.41％，稅後純益3.5億元，EPS 4.24元 Note right of 2024.08.09: ↑王品集團宣布在美國成立兩家子公司，投資1.6億元
，進軍美國餐飲市場 Note right of 2024.08.09: →美國中餐市場表現增長，中餐在美國亞餐市場的佔比達
37.21％，火鍋評價最佳 Note right of 2024.08.09: →王品 1H24 每股賺8.01元，顯示財務表現強
勁 Note right of 2024.08.09: ↑公司計劃投資1.6億美元，擴展至美國餐飲市場，增
加市場佔有率

sequenceDiagram participant 3Q24 Note right of 3Q24: ↑王品南台灣擴店計畫 Note right of 3Q24: ↑高雄裕誠王品樓新亮相 Note right of 3Q24: ↑王品 6M24 營收同期新高 2H24 加速展店 Note right of 3Q24: ↑台灣事業群推動13家新店計劃，7M24、8M24
迎接父親節檔期，積極行銷品牌活動 Note right of 3Q24: ↑王品加快平價鐵板燒展店 插旗高雄夢時代、裕誠商圈 Note right of 3Q24: ↑王品旗下「就饗鐵板燒」進軍高雄，開設兩家新店，強
化南台灣市場布局 Note right of 3Q24: ↑以快速擴展門店，預計在平日正餐市場競爭中增加市占
率 Note right of 3Q24: ↓除息逢賣壓挫2% 食品龍頭陷貼息窘境 Note right of 3Q24: →王品 1H24 新店開設動作頻繁，展店腳步不停，
台灣事業群營收年增5.98%，中國大陸事業群面臨挑
戰，年減21.87%

sequenceDiagram participant 2Q24 Note right of 2Q24: →股東會通過 23 年度財報與盈餘分配案，配發掛牌
以來最高的現金股息14.94元

sequenceDiagram participant 2H24 Note right of 2H24: →持續展店腳步，積極擴展版圖提高市占，擴大經濟規模
衝業績

sequenceDiagram participant 2Q24 Note right of 2Q24: ↑24 年王品延續展店腳步，1H24 已開出10家
新店，2H24 計畫將再開出20餘家門店，持續擴大
市占率 Note right of 2Q24: →大陸應已擺脫 1Q24 的低谷，可望逐步向好，對
2H24 的消費市場，保持樂觀審慎的評估 Note right of 2Q24: ↑通過 23 年 度財報，並配發掛牌以來最高的現金
股利14.94元 Note right of 2Q24: →王品 24 年同樣大方贈送股東價值3000元的「
股東大禮包」，上午股東會開始前，即有多名股東前來領
取 Note right of 2Q24: →大方贈送股東價值3000元的「王品股東大禮包」，
包含全集團門店適用的200元紙本現金抵用券1張、每
月200元電子抵用券12張，「瘋美食購物網」200
元優惠碼 Note right of 2Q24: →展望後市，集團持續展店，同步提升營運效率、汰弱換
強，目前全台已達339家門店 Note right of 2Q24: →23 年底在大陸的家數即跌破百店，24 年持續縮
減門市規模，截至上月減至88家，是10年來店數新低 Note right of 2Q24: →24 年以來並收掉了西川霸牛、廢·成都火鍋、北島
鮨鮮三個品牌，不過由於這三個品牌原先就僅剩下零星家
數，反利於品牌聚焦 Note right of 2Q24: ↑王品 1Q24 合併營收逾56億史上次高、EPS
3.77元 Note right of 2Q24: →大陸市場，王品則將持盈保泰，以兩大主力品牌「王品
牛排」與「西堤牛排」穩定經營為主，持續觀察市況 Note right of 2Q24: ↑風暴出絕招！2分店5/13復業：全程直播廚房30
天 Note right of 2Q24: →王品食安風暴影響 4M24 營收年減近8％ 首季
每股賺3.77元 Note right of 2Q24: ↑展望 2Q24 ，王品持續展店腳步，旗下各大品牌
也將搶攻母親節旺季，推出特色行銷活動，強勢營運動能
推升集團營收續揚 Note right of 2Q24: →王品食安風暴賠償方案出爐 這期間用餐全額退費、擬
給慰問金 Note right of 2Q24: →對於初瓦和嚮辣捷運西門店日前至日前疑似感染諾羅病
毒事件，擬妥三種關懷方案，包括餐費全額退費、醫療給
付和消費者慰問金 Note right of 2Q24: →因相關作業需要時間，預計日前開始在此二門店退款，
全部以現金給付，以減少消費者困擾 Note right of 2Q24: →王品捲入食安疑慮 股價創1個月來低點 Note right of 2Q24: ↓旗下兩餐飲品牌驚爆食安中毒 王品發出致歉信 Note right of 2Q24: →衛生局下令「立即停業」最高恐罰2億 Note right of 2Q24: ↓就醫！王品疑食物中毒案延燒 集團致歉：衛生管理仍
有不足 Note right of 2Q24: ↓旗下的2家餐廳「初瓦」及「嚮辣」位在台北西門町的
分店，爆出22名顧客用餐後，疑似食物中毒，如今人數
再擴大至56人

sequenceDiagram participant 1Q24 Note right of 1Q24: →電價漲成本升！王品、路易莎無漲價規畫 業者憂帶動
通膨連鎖效應 Note right of 1Q24: →台灣連鎖餐飲龍頭王品認為，電費調漲後對淨利影響不
大；王品、築間、路易莎均表示無漲價規畫，但有業者憂
心電價上漲帶動通膨連鎖效應 Note right of 1Q24: →問題調料 王品萬鮮：已預防性下架 Note right of 1Q24: ↑王品春節行情旺 台灣 2M24 營收16.8億元
刷新紀錄 Note right of 1Q24: ↑中餐品牌「享鴨」即有6家門店營收超越千萬，加上「
夏慕尼」、「青花驕」、「肉次方」、「和牛涮」4大品
牌，集團合計誕生多達15家千萬大店 Note right of 1Q24: ↑新品牌「金咕」、「朝粥幫」獲消費者好評，開幕後每
日滿座，帶動台灣事業群一舉突破新高紀錄，累計 1M
24-2M24 營收為31.6億元，年增5.36％ Note right of 1Q24: ↑王品集團延續多品牌展店策略，1Q24 新開6家門
店，中餐新品牌「朝粥幫」正式開幕，深受消費者喜愛，
訂位非常踴躍 Note right of 1Q24: ↑「青花驕」、「聚日式鍋物」、「陶板屋」、「石二鍋
」、「12MINI」均有新店開出 Note right of 1Q24: →王品集團也積極提升營運效率，對既有品牌「汰弱留強
」 Note right of 1Q24: →「THE WANG」、「王品牛排」、「夏慕尼」等
約會品牌，也因應白色情人節推出限定套餐與贈菜活動，
期能帶動業績不淡 Note right of 1Q24: →王品股利「史上最高」 23 年營收223億 Note right of 1Q24: ↑董事會日前決議，擬配發現金股息14.94元，配發
率為88.98％，為掛牌以來股利最高的一年，依日前
收盤價236.5元計，殖利率為6.32％ Note right of 1Q24: ↑將延續多品牌展店策略，1Q24 新開6家門店，包
括中餐新品牌「朝粥幫」正式開幕，「青花驕」、「聚日
式鍋物」、「陶板屋」、「石二鍋」、「12MINI」
等品牌均有新店開出 Note right of 1Q24: ↑對既有品牌汰弱留強，提升營運效率。王品看好餐飲內
需市場隨著台灣景氣趨勢逐步回溫，樂觀 24 年業績
表現 Note right of 1Q24: ↑零售事業穩定成長，自有品牌「王品嚴選」冷凍年菜、
鍋物熱銷，助力業績表現 Note right of 1Q24: →作為集團第二成長曲線，王品表示每年持續開發新品，
以「餐飲轉零售，零售帶餐飲」模式，挹注業績動能 Note right of 1Q24: ↑受惠力拚餐飲股營收、每股盈餘、市值「三冠王」績優
題材加持，加上企業尾牙春酒與民眾聚餐旺季來臨，近日
股價持續走揚 Note right of 1Q24: ↑後市迎來 1M24、2M24 餐飲旺季，旗下有2
7個品牌的王品集團 23 年淨增33家門店，加上推
出小桌尾牙優惠受到不少中小企業尾訂席 Note right of 1Q24: ↑法人樂觀推估，王品 1Q24 可望維持強勢營運動
能，股價續揚可期 Note right of 1Q24: ↑旗下 4 大中餐品牌外帶熱年菜銷售已超過 70%
，剩餘庫存緊張，而中式冷凍年菜追加組合更全數售完 Note right of 1Q24: ↑王品依各品牌特色，推出不同明星主打菜，有效掀起搶
購熱潮，「丰禾」台菜宴僅剩不到百組 Note right of 1Q24: ↑「王品嚴選」的冷凍年菜中式追加套組全數售光，西式
套組也剩不到百份 Note right of 1Q24: ↑旗下藝奇 24 年再展2間店 預估 24 年業績
達5.8億元 Note right of 1Q24: ↑集團旗下中高價日本料理品牌「藝奇」，在去年全台1
1家店創下5億元營收，並完成獲利率達到10%的目標 Note right of 1Q24: ↑藝奇事業處副總經理馮嘉雯表示，24 年預計在台北
、高雄各開1間店，挑戰年營收5.8億元 Note right of 1Q24: ↑王品藝奇獲利率達10% 將續展店穩居日料龍頭

sequenceDiagram participant 4Q23 Note right of 4Q23: ↑擴大外食商機，再創韓式烤肉新品「金咕韓式原塊烤肉
」，首店日前開幕，是王品台灣事業群第27個品牌 Note right of 4Q23: ↑王品全台共335家店，含「金咕」 23 年淨增3
2家。繼「金咕」之後，王品新創中餐品牌「朝粥幫」，
首店將插旗台北市南京東路一段，預計 2M24 開幕
營運 Note right of 4Q23: ↑王品 24 年目標釋將新增30至50家店，並持續
創新品牌 Note right of 4Q23: ↑繼「原燒」、「 肉次方」與「最肉」之後，「金咕韓
式原塊烤肉」是王品第四個燒肉品牌，也是王品集團繼「
就饗」、「旬嚐」精緻鍋物之後，23 年新創第三個品
牌 Note right of 4Q23: ↑台灣地區拓點腳步不停歇，24 年 將維持35～5
0間的門店增加數量，法人推估王品 24 年 的營收
及獲利將雙位數成長 Note right of 4Q23: ↑王品董事長陳正輝日前表示，24 年餐飲市場應和
23 年相當，內需呈現不錯榮景，王品 23 年淨增
加店數33家，24 年目標不低於 23 年淨增店數 Note right of 4Q23: ↑預計開出二到三個新品牌，包含一個西餐新品牌 Note right of 4Q23: ↑以王品截至上個月在台餐廳家數335店估算，24
年家數超過370店 Note right of 4Q23: ↓王品年營收五年衝300億 董座陳正輝喊年終獎金最
高超過17個月 Note right of 4Q23: ↑受惠疫後餐飲市場大復甦推升同店營收成長，加上展店
效益加持，11M23 合併營收16.8億元、年增9
.10％，累計前 11M23 營收202.3億元、
年增22.4％ Note right of 4Q23: →單月與累計營收均創同期新高，更成為台灣首個營收突
破200億元大關的連鎖餐飲集團 Note right of 4Q23: ↑新品牌計畫持續開展，12M23 底韓式燒肉新品牌
「金咕」將在台北西門町商圈亮相，「朝粥幫」預定於
2M24 在台北南京東路商圈開幕 Note right of 4Q23: ↑王品集團冷凍年菜、外帶年菜已同步開賣，為 4Q2
3 增添營運動能 Note right of 4Q23: →王品嚴選」以龍蝦、龍虎斑入菜，推出中、西與中西合
璧三套冷凍年菜組，並首度大手筆「寵粉」，推出0元年
菜試吃活動 Note right of 4Q23: →董座 轉讓持股予樂恆投資 Note right of 4Q23: →陳正輝的二女兒陳渝媃是樂恆投資代表人身分，進入王
品董事會，此次申讓動作，引發市場聯想陳正輝啟動接班
布局 Note right of 4Q23: ↑王品 3Q23 營收58.2億元，單季稅後純益3
.8億元，EPS 4.59元，單季營收、稅後純益雙
雙刷新單季歷史最高 Note right of 4Q23: ↑展望 4Q23 ，秋冬鍋物旺季來臨，旗下精緻到平
價、單點與吃到飽、內用到外帶共八個鍋物品牌的王品集
團營運動能強勁 Note right of 4Q23: ↑近幾年做對了三件事，才得以重返榮耀。一是新品牌跟
上時代趨勢；二是緊抓會員經濟；三是透過子公司萬鮮進
軍零售通路 Note right of 4Q23: ↑王品集團擁有全台最多的8個鍋物品牌，包括「聚日式
鍋物」、「和牛涮」、「青花驕」、「旬嚐」、「嚮辣和
牛麻辣鍋」、「尬鍋」、「石二鍋」、「12MINI」 Note right of 4Q23: ↑展望 4Q23 ，秋冬鍋物旺季來臨 Note right of 4Q23: ↑在北中南潛力商圈積極打造「王品美食城」聚落，諸如
台中五權西聯合開發5大品牌、台中米平方商場3大品牌
、林口長庚文化商圈2大品牌等

sequenceDiagram participant 3Q23 Note right of 3Q23: ↑淨利3.8億元 前三季每股賺13.55元