圖(1)個股筆記：2727 王品（圖片素材取自個股官網）
更新日期：2025 年 03 月 25 日
免責聲明
請先參閱首頁的免責聲明，再繼續閱讀本文。
王品集團：台灣餐飲產業多品牌發展的領導品牌
王品餐飲股份有限公司（股票代號：2727）成立於 1993 年，總部設於台中市。公司以連鎖餐飲起家，1993 年由遊樂事業轉型為餐飲集團，2011 年 4 月於興櫃市場掛牌，2012 年 2 月正式轉上市。
集團營運架構分為台灣事業群（包含王品、王莆、群品等）、大陸事業群、萬鮮、捷創等事業體系。集團於 2018 年另成立萬鮮公司，負責整合中央廚房、原物料整備及裝切加工等後勤業務。
圖(2)王品品牌事業群（取自官網）
主要業務與品牌定位
王品集團主營餐飲服務業，提供西式牛排、日式料理、火鍋餐飲等多元化餐飲服務。營收結構中，餐飲服務佔 93%，零售業務佔 7%。
主要品牌：
– 王品牛排：主打「一頭牛僅供 6 客」的台灣經典鮮嫩全熟牛排
– 西堤牛排：物有所值的創意風味牛排
– 陶板屋：家庭聚餐首選餐廳
– 藝奇新日本料理：專注於旬料理與創意日式料理
– 石二鍋：平價火鍋第一品牌
創新品牌：
– 阪前和牛鐵板燒：高級鐵板燒
– 旬嚐：奢華火鍋
– 金咕韓式原塊烤肉：韓式烤肉
– 朝粥幫：中式粥品料理
圖(3)王品台灣店數概況（取自官網）
市場布局與營運概況
產品服務的銷售地區分布中，台灣市場約佔 75%，中國大陸市場約佔 25%。
圖(4)王品大陸店數概況（取自官網）
數位轉型成效：
– 會員規模：App 會員數突破 480 萬
– 活躍程度：年活躍用戶超過六成
– 營收貢獻：會員消費佔比達 50%
– 客群拓展：成功擴展 20-29 歲年輕消費族群
圖(5)王品瘋美食會員數（取自官網）
發展策略與競爭優勢
王品採垂直與橫向整合的多品牌發展策略。
圖(6)王品多品牌發展策略（取自官網）
策略方向：
– 垂直整合：技術、採購、市場熟悉度
– 橫向整合：同價位客層、相似消費習慣
– 品牌多元：滿足不同消費需求
– 數位轉型：強化會員經營與服務
未來展望
營運規劃：
– 展店擴張：2025 年預計台灣展店 20 家
– 人才發展：2024 年釋出 1,200 個職缺
– 薪資結構：正職起薪提升至 35,800 元，店長月薪上看 9 萬
– 市場開拓：布局美國市場，成立兩家子公司
– 產品創新：持續開發新品牌與菜色
王品集團將持續透過多品牌策略與數位轉型，鞏固台灣餐飲產業的領導地位，為股東創造更高價值。
參考資料說明
公司官方文件
-
王品集團 2024 年第三季法人說明會簡報（2024.11.22）
本研究主要參考法說會簡報的營運架構、財務數據、品牌結構分析及區域營收分布。該簡報提供最新且權威的公司經營資訊。
-
王品集團 2024 年第三季財務報告
本文的財務分析、營收結構與展店計畫主要依據此份財報，包含合併營收、毛利率、營業費用、稅後淨利等關鍵數據。
新聞報導
-
經濟日報產業分析專文（2024.12.24）
報導詳述王品集團在員工福利、年度獎金及擴店計畫方面的最新進展。
-
工商時報專題報導（2024.12.20）
針對王品集團與 foodpanda 的獨家合作及數位轉型策略提供深入分析。
-
中時新聞網產業分析（2024.12.18）
報導王品集團 2025 年薪資調整政策及人才培育計畫。
產業研究報告
-
經濟部統計處餐飲業營業額趨勢分析（2024.12）
提供餐飲產業整體發展概況及營業額變化趨勢，作為產業環境分析的重要依據。
-
行政院主計處消費支出調查報告（2024.12）
分析餐飲業在家庭消費支出中的比重變化，提供市場成長性的關鍵數據。
註：本文內容主要依據 2024 年第三季及第四季的公開資訊進行分析與整理。所有財務數據及市場分析均來自公開可得的官方文件、研究報告及新聞報導。團體行銷及數位推進相關數據來自公司內部統計資料。
參考資料來源
資料來源：王品公司網站、法說資料、券商研究報告、鉅亨網、Moneydj、各大報新聞。
公司網址：https://www.wowprime.com/
法說會中文檔案連結：https://mopsov.twse.com.tw/nas/STR/272720241121M001.pdf
法說會影音連結：https://www.youtube.com/watch?v=4x36XqSp3sw
基本概況
股價：233.0
預估本益比：24.47
預估殖利率：5.78%
預估現金股利：13.47元
報表更新進度：
月報 季報
圖(7)2727 王品 EPS 熱力圖
股價走勢
圖(8)2727 王品 K線圖（日）
圖(9)2727 王品 K線圖（週）
圖(10)2727 王品 K線圖（月）
日報表
圖(11)2727 王品 法人籌碼
週報表
圖(12)2727 王品 大戶籌碼
月報表
圖(13)2727 王品 內部人持股
圖(14)2727 王品 本益比河流圖
圖(15)2727 王品 淨值比河流圖
新聞筆記
深度分析
季報表
圖(16)2727 王品 營收狀況
圖(17)2727 王品 獲利能力
圖(18)2727 王品 合約負債
圖(19)2727 王品 存貨與平均售貨天數
圖(20)2727 王品 存貨與存貨營收比
圖(21)2727 王品 現金流狀況
圖(22)2727 王品 杜邦分析
圖(23)2727 王品 資本結構
年報表
圖(24)2727 王品 股利政策
